st

jueves, 23 de octubre de 2014

amaretti

La verdad es que no tenía pensado hacer los amaretti aunque me encanten pero fui a comprarlos al supermercado porque los necesitaba para la receta del semifreddo, y no había. Un poco a desgano, me fui a la dietética a procurarme las almendras.
La clave para hacer más rápido y no pasar demasiado calor es disponerlos en una fuente bien grande, y si el horno tiene dos grillas regulables para hornear de a dos tandas, mejor aún. Bueno, esto no es ninguna novedad pero, a veces, ¿no les pasa que cuando están cansados no se dan cuenta de lo obvio?

martes, 11 de marzo de 2014

isla flotante

Hubiera querido traerme las nubes gordas y blancas flotando en ese celeste brillante. Hacer durar un poco más el fin de semana que pasamos entre avioncitos, pájaros y árboles. 

martes, 15 de octubre de 2013

soufflé de queso

Amo el queso en todas sus variedades y en casi todas las recetas. No sé por qué nunca antes hice soufflé de queso.  
Blogging tips