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domingo, 10 de noviembre de 2013

sabayon

Tres renglones ocupa la receta del sabayon en el libro de Doña Petrona. Y dice así:


«Poner en un tazón seis yemas, media tacita de agua fría, un vaso de vino dulce, 100 g de azúcar molido y una cucharadita de maicena; colocar al baño María y batir hasta que esté espesa.»
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